De, hogy mi is pontosan a kókuszzsír és mit ígérnek a használatával? (Több forrásból összeollózva)
"A kókuszzsír szobahőmérsékleten szilárd, ebből is látszik, hogy telített zsírokat tartalmaz. De nem akármilyeneket: Nagy része közepes láncú triglicerdekből áll(MCT). A kókuszzsír jellegzetessége, hogy az MCT miatt nem telített zsírként viselkedik. Nem okoz inzulinrezisztenciát, azaz nem gátolja a tápanyagok izomsejtekbe való beépülését. Ebben a telítetlen zsírokra hasonlít, de másban nem: bírja a hőt, a szerkezete egyáltalán nem változik meg a sütés során. Sőt, annyira jól bírja a hőt, hogy elvileg az ételmaradékok szűrése után akárhányszor felhasználható újra.
Állítólag kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a többi zsír, ami véleményem szerint nem igaz. Viszont emésztőrendszerünket egyáltalán nem terheli meg, nem úgy, mint a többi zsír. Lebontásához ugyanis nincs szükség a hasnyálmirigy és az epe zsírbontó enzimeire. Azonnali energiát ad, sport szempontjából a szénhidráthoz hasonlóan viselkedik, az izmok ugyanúgy fel tudják használni. A zsíranyagcserét is fokozza, mert enzimek nélkül is lebomlik. Könnyen lehet, hogy a kókuszzsíron fog alapulni a következő divatdiéta." (Forrás: Builder)
"A Candida gomba kezelése mellett a további előnyei:
1. Immunerősítő
2. Segíti a fogyást és javítja a pajzsmirigy alulműködést
3. Gomba, baktérium és vírusölő de a bélflóra baktériumait nem bántja.
4. Szív és érrendszeri betegségek megelőzése
5. Segíti a tápanyagok felszívódását
6. Javítja az inzulin felszabadulását és csökkenti a glikémiás indexet
7. Nem emeli a rossz koleszterin szintet
8. Máj epe gyomor és bélbetegségeknél csak ez a zsírt ajánlott
9. Ízletesebbé teszi az ételt, mert zsír ezért a fűszerek íze jobban érvényesül az ételekben,
10. Könnyen beilleszthető a napi használatba
11. Igazi energia bomba ezért serkentő szer helyett is használható (kávé stb.)" (Forrás: itt)
1. Immunerősítő
2. Segíti a fogyást és javítja a pajzsmirigy alulműködést
3. Gomba, baktérium és vírusölő de a bélflóra baktériumait nem bántja.
4. Szív és érrendszeri betegségek megelőzése
5. Segíti a tápanyagok felszívódását
6. Javítja az inzulin felszabadulását és csökkenti a glikémiás indexet
7. Nem emeli a rossz koleszterin szintet
8. Máj epe gyomor és bélbetegségeknél csak ez a zsírt ajánlott
9. Ízletesebbé teszi az ételt, mert zsír ezért a fűszerek íze jobban érvényesül az ételekben,
10. Könnyen beilleszthető a napi használatba
11. Igazi energia bomba ezért serkentő szer helyett is használható (kávé stb.)" (Forrás: itt)
Innentől pluszban a saját tapasztalataim következnek:
13. Fűszervaj készítéséhez is remekül szolgál, így akár kenyérre kenve is nagyon finom lehet.
14. Tökéletes hajpakolást lehet belőle készíteni, nagyon szép és puha lesz tőle a haj.
15. Éjszakára a kiszáradt ajkakra kenve, reggelre puhává varázsolja azt.
16. Természetes testápoló.
*Megjegyzés: Azt is olvastam róla, hogy segít az ekcéma kezelésében, így vittem belőle haza a testvéremnek is. Izgatottan várjuk a hatását, a megannyi krém, kenőcs, "varázsital" után igazán nagy öröm lenne, ha egy természetes anyagtól jönne rendbe.
Olíva vs. Kókuszzsír
Természetesen nem arról van szó, hogy az olíva olaj szembeszállhatna a kókuszzsírral, vagy fordítva, mivel mindkettő más miatt jó. Az egyetlen dolog, amiért szerintem nagyon fontos erről beszélni, az a felhasználás. Sokan tévedésből olíva (vagy lenmag) olajat használnak sütéshez is, ami véleményem szerint nagy hiba, ugyanis ezek az olajok nem bírják a hevítést, magasabb hőmérsékleten eltűnik belőlük minden tápanyag ( A lenmagolajat például a naptól is óvni kell, ugyanis napfény/hő hatására rögtön elkezd oxidálódni). Viszont salátákhoz, házi majonézhez, pirítóshoz tökéletesek.
Beszerzése
Az utóbbi időben már megjelentek a hipermarketek polcain is, általában 500 vagy 1000g-os kiszerelésben. Ám, ha szeretne az ember árban jól kijönni (Már miért ne szeretne?!), akkor érdemesebb például gyógynövénypatikákban, vagy bioboltokban (Például, Herbária) megvásárolni. Csak összehasonlításképpen egy ismert hipermarketben egy 500g-os kiszerelés 999HUF-ba kerül, míg a gyógynövénypatikában az 1000g-os kiszerelés körülbelül 1500HUF. 250g-os kiszereléssel én személy szerint még csak Bio boltban találkoztam, nem tudom, hogy máshol megjelentek-e már.
Remélem hasznos információkkal szolgáltam és lesznek "követőim", akik szintén ki fogják próbálni. Biztosan állíthatom, hogy nem fognak benne csalódni.
Niki
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése